L'exploitation apicole de Claudia est une entreprise familiale fondée par son père. La passion des abeilles et de l'apiculture est apparue dans la famille dans les années 70, avec 13 ruches. Aujourd'hui, ils possèdent près de 2 000 ruches. ë Nous continuons de nous passionner pour la vie, le comportement, l'alimentation et la production de nos abeilles, mais également pour la maîtrise et le contr´le strict des maladies des abeilles. Parallèlement, nous souhaitons également impliquer le plus possible le public dans l'apiculture!
Dans cette exploitation apicole, ils cherchent sans cesse à contribuer à l'environnement et à la fécondation des fleurs dans les principales plantations du Salvador. Dans ce contexte, la population d'abeilles représente un indicateur clair. En outre, ils travaillent avec différents apiculteurs et souhaitent améliorer le bien-être économique des apiculteurs au Salvador, l'apiculture offrant la possibilité d'une existence meilleure à la plupart des apiculteurs au Salvador.
Claudia et son frère ont développé l'entreprise, notamment vers d'autres pays. Ils accordent une grande importance au contact (personnel) avec les apiculteurs. Ils livrent eux-mêmes le matériel aux apiculteurs : Pour nous, la production de miel est augmentée en soutenant les petits apiculteurs comme les moyens. Cela permet de faire évoluer la situation sociale et économique des apiculteurs.
Nous considérons les abeilles comme un élément essentiel de notre équipe qui nécessite chaque jour toute notre attention. Nous envisageons de reboiser notre petit pays car les abeilles ont besoin d'arbres.
Depuis 2007, nous soutenons la communauté Cadena de la Miel de El Salvador, nous travaillons avec des apiculteurs et dispensons des formations aux techniques d'apiculture, à la gestion d'entreprise pour les petites organisations, à l'alimentation des abeilles, etc. Au sein de cette communauté, nous sommes les représentants des apiculteurs du Salvador et nous travaillons, conjointement avec le ministère de l'agriculture, à un programme de formation continue. Parallèlement, nous sommes membres d'organisations qui organisent des congrès et y représentons le Salvador. Nous avons ainsi accès à de nombreuses informations que nous partageons avec nos apiculteurs : nous proposons des programmes de formation spécialisée dans le cadre desquels nous invitons des experts, dont des techniciens provenant de différents pays. Chaque mois, nous organisons une petite réunion avec un groupe d'apiculteurs afin d'actualiser nos connaissances sur nos abeilles.
